miercuri, 6 iulie 2016

Separator de smantana centrifugal electric


Separatorul de smantana este conceput pentru a extrage grasimea din laptele de capra, oaie si vaca.  
Prin procesul de separare se obtine smantana si lapte degresat. 
Pentru o eficienta sporita a acestui separator, laptele crud trebuie sa fie incalzit la temperatura de 36-40 °C
Produsul face parte din categoria HOBBY (uz casnic). 
Acest produs este este fiabil, compact si economic. 
Se foloseste pentru a separa laptele integral in smantana si lapte degresat. 
Toate compenentele sunt metalice. 
Cuva este din Aluminiu. 
Prezinta reglaj al grasimii si al procentului de smantana. 
Toate piesele sunt produse din materiale si otel inoxidabil, în conformitate cu legislatia din domeniul alimentar. 
Utilizarea, dezasamblarea ai curatarea acestui aparat este destul de usoara. 
Toate partile separatorului, cu exceptia motorului au posibiltatea de a fi curatate in masina de spalat vase. 
Posibilitatea de reglare a procentajului de grasime.
Toate piesele care intra in contact cu laptele sunt din metal. 
Continutul de grasime dupa separare din laptele degresat (zer) max 0.5%
Produsul face parte din categoria HOBBY (uz casnic). 
Este fiabil, compact si economic. 
Se foloseste pentru a separa laptele integral in smantana si lapte degresat. 
Toate compenentele sunt metalice. 
Cuva este din aluminiu. 
Prezinta reglaj al grasimii si al procentului de smantana. 
Toate piesele sunt produse din materiale si otel inoxidabil, în conformitate cu legislatia din domeniul alimentar. 
Utilizarea, dezasamblarea ai curatarea acestui aparat este destul de usoara. 
Toate partile separatorului, cu exceptia motorului, pot fi curatate in masina de spalat vase.
Separatorul de smantana este conceput pentru a extrage grasimea din laptele de capra, oaie si vaca. 
Prin procesul de separare se obtine smantana si lapte degresat. 
Capacitate procesare: 85-100 L/h.
Capacitate cuva: 10 litri.
Greutate: 6 kg.

SPECIFICATII TEHNICE:

Numar rotatii10.000 rpm
Inaltimea aparatului520 mm
Capacitatea cuvei10 litri
Reglare a grasimii si a procentului de smantana1/4
Continutul grasimii in laptele degresat (zer)max 0.5 mg/l (0.05%)
Temperatura laptelui pentru separareintre 35°C si 40°C.
Tensiune alimentare220V / 50Hz
Greutate aproximativa6 Kg

MANUAL DE UTILIZARE

1. DESCRIERE ȘI OPERARE

1.1 Obiectiv
1.1.1 Acest separator a fost conceput și fabricat pentru a separa laptele integral în smântână și
lapte degresat, înlăturând simultan impuritățile rămase după extragerea laptelui.

1.2 Informații tehnice
1.2.1 Serviciu de funcționare S2 - 20 minute
1.2.2 Capacitate lapte 100 litri /h
1.2.3 Temperatura laptelui degresat de la 30°C la 40 °C
1.2.4 Capacitate recipient pentru lapte 12 litri
1.2.5 Viteza de rotație a bolului de la 9 500 rpm la 11 500 rpm
1.2.6 Timpul de încălzire a bolului nu mai mult de 40 secunde
1.2.7 Capacitate de reglare a proporției cantităților de smântână la lapte degresat de la 1:4 la 1:10
1.2.8 Conținutul de grăsimi din laptele degresat, nu mai mult de 0.05 %
1.2.9 Timp de funcționare neîntreruptă înainte de a curăța bolul, nu mai mult de 30 minute
1.2.10 Tensiune consumată nominală, nu mai mult de 60 W
1.2.11 Tensiune nominală de alimentare 230 V
1.2.12 Frecvența tensiunii de alimentare 50 Hz
1.2.13 Dimensiuni totale nu mai mult de:
- diametru recipient lapte 365 mm
- înălțime 520 mm
1.2.14 Greutate, nu mai mult de 6 kg
1.2.15 Durată de viață nu mai puțin de 5 ani
1.3 Unități de ansamblare și componente
Principalele componente și unități de ansamblare ale acestui separator sunt ilustrate în Figura 1.

1.3 Separatorul complet
Setul dumneavoastră cuprinde: dop, sistem de acționare electrică, recipient pentru lapte, camera
flotorului, flotor, bol, recipient de consum, dispozitiv de golire a smântânii, dispozitiv de golire a laptelui degresat, set de accesorii și piese de schimb și manual de utilizare.

Există trei versiuni de separator EMT, ale căror set de livrare include componentele și ansamblele
enumerate în Tabelul 1.
1.4 Separarea laptelui
Procesul separării laptelui este următorul: laptele trece în bol (5), după cum se arată în Figura 1,
printr-un orificiu de intrare din dop (1), în recipientul pentru lapte (2), și camera flotorului (3). De la baza bolului laptele se scurge pe canalele de separare dintre discuri printre găurile de distribuire aliniate vertical pe stiva de discuri. Sub influența forței centrifuge globulele grase și sedimentele din lapte încep să se depună radial spre exterior sau spre interior în canalele de separare în funcție de
densitatea acestora. Smântâna, cu globulele grase, are o densitate mai scăzută decât laptele
degresat, prin urmare se mișcă spre axa de rotație a bolului. Sub presiunea laptelui, se scurge spre
discul de separare și trece în dispozitivul de golire a smântânii prin orificiul de evacuare din șurubul de reglare. Laptele degresat are o densitate mai mare, astfel încât forța centrifugală îl împinge în exterior spre periferia bolului. După aceea, laptele degresat trece în sus spre gâtul bolului printr-un canal dintre discul separator și gurile de evacuare în dispozitivul de golire a laptelui degresat prin orificiile de evacuare din capacul bolului.
Impuritățile mecanice se așează pe suprafețele inferioare din interiorul capacului și bazei bolului, de
aceea bolul trebuie curățat la fiecare 20 de minute pentru a asigura separarea corectă.

2. OPERARE
2.1 Restricții de operare
Înainte de a folosi separatorul de smântână, citiți următoarele restricții de operare. Nerespectarea
acestor restricții este inacceptabilă în ceea ce privește siguranța personală și poate duce la defectarea
aparatului.
2.1.1 Citiți cu atenție următoarele reguli pentru operarea în siguranță:
- separatorul dumneavostră este un dispozitiv de uz casnic care trebuie să fie întotdeauna în
câmpul vizual, de aceea este interzis să lăsați un separator in functiune nesupravegheat sau să-l lăsați
la îndemâna copiilor;
- nu operați separatorul dacă tensiunea de alimentare depășește 242 V;
- nu operați separatorul în locuri cu umiditate mai ridicată de 80 %;
- nu închideți orificiul de evacuare din carcasa separatorului și găurile de aer din suport în timpul
operării;
- nu dezansamblați separatorul înainte de oprirea completă a energiei electrice;
- nu ansamblați, demontați sau reparați separatorul și nu îl mutați dintr-un loc în altul fără a-l
deconecta;
- nu continuați operarea dacă separatorul dumneavoastră prezintă semne de defecțiune a motorului
(scântei, miros de ars, fum), iar în cazul în care se întâmplă acest lucru, deconectați de la curent.
2.1.2 Pentru a asigura operarea continuă și fără probleme a separatorului dumneavoastră, respectați
următoarele reguli:
- nu operați separatorul dacă tensiunea de alimentare este mai mică de 198 V;
- nu deschideți dopul rezervei de lapte în primele 40 de secunde după deconectarea de la energia
electrică;
- nu operați separatorul neîntrerupt mai mult de 20 de minute fără o pauză ulterioară pentru spălarea
componentelor bolului;
- nu deconectați sistemul de acționare electrică al separatorului dumneavostră dacă dopul rezervei de
lapte nu este închis și separarea laptelui din interiorul bolului nu este finalizată;
- nu operați separatorul dacă observați vibrații excesive sau zgomote anormale ca urmare a
ansamblării sau montării incorecte a bolului.
Aparatul poate fi utilizat de persoane cu capacități fizice, senzoriale sau mentale reduse dacă sunt
supravegheate sau instruite privind funcționarea aparatului.

2.2 Înainte de operare
2.2.1 Înainte de a opera separatorul dumneavoastră, demontați și dezansamblați bolul rotativ și
spălați în întregime părțile acestuia și ustensilele de lapte cu detergent si apa fierbinte. cClătiți în
apă caldă și uscați. În timp ce spălați ustensilele, pentru a evita zgârieturile sau pierderea luciului, nu
folosiți agenți de spălare activi din punct de vedere chimic sau cu particule abrazive sau bureți de
curățat de metal.
2.2.2 Ansamblați bolul în următoarea ordine:
Plasați inelul O (7), după cum se arată în Figura 2, la baza bolului (8).
Montați două tipuri de discuri de aluminiu ”A” și ”B” unul câte unul pe triedrul de la baza bolului. Mai întâi montați discurile care sunt mai multe. În cazul discurilor din policarbonat, acestea pot fi montate în orice ordine.
Plasați discul separator (4) pe stivul de discuri și fixați capacul bolului (2) astfel încât clipsul discului
separator să fie introdus în canalul capacului bolului.
Aliniați semnul de pe capac cu semnul de pe baza bolului după cum este ilustrat în Figura 2.
Înșurubați piulița (1) de deasupra și strângeți-o cu cheia pentru șuruburi de reglare care vine la pachet
cu separatorul. Strângeți piulița până când semnul ”0” din diametrul exterior al piuliței se aliniază cu
semnul (tăiat) de pe partea filetată de la baza bolului.
Dezansamblați bolul în ordinea inversă a ansamblării. O ușoară ciocnire a părții filetate a bazei bolului cu montura din lemn este admisibilă în timpul demontării capacului bolului și stivului de discuri.
2.2.3 Pentru a asigura funcționarea normală a separatorului dumneavoastră, plasați sistemul de
acționare electrică (8), după cum se arată în Figura 1, pe o suprafață orizontală. După aceea montați
ansamblul bolului pe axul motorului (10) asigurându-vă că este așezat corect pe capul conic al axului
motorului. Mai departe puneți dispozitivul de golire a laptelui degresat (7) și dispozitivul de golire a
smântânii (6) și asigurați-vă că bolul să nu atingă dispozitivele cand se rotește.
Plasați camera flotorului (3), fixați flotorul (4) înăuntru, amplasați recipientul pentru lapte (2) în partea de jos a camerei flotorului și închideți canalul care conduce lapte în camera flotorului prin dop (1). Puteți învârti și poziționa dispozitivele de golire a smântânii și laptelui după cum doriți. Dacă instalați dispozitive din materiale compozite din plastic, trebuie să le alăturați printr-un element de fixare. Plasați recipientul pentru smântână sub dispozitivul de deasupra și recipientul pentru lapte degresat sub cel de jos.

2.3 Pornirea separatorului și ordinea operațiilor
Folosiți doar 3 – 5 % lapte bine strecurat. Este de asemenea foarte important să încălziți laptele la 35
- 40 °C.

Laptele nefolosit care s-a răcit după ce a fost încălzit trebuie strecurat pentru a îndepărta caimacul.
După instalarea separatorului pe un spațiu de lucru, introduceți conectorul cablului (12), după cum se
arată în Figura 1, în priză.
ATENȚIE! ÎNAINTE DE A TURNA LAPTE SAU APĂ ÎN RECIPIENTUL PENTRU LAPTE,
ASIGURAȚI-VĂ CĂ CONECTORUL ESTE ÎN POZIȚIA ”ÎNCHIS”. ÎN ACEST FEL, MÂNERUL
CONECTORULUI VA ARĂTA DIRECȚIA DE LA SEMNUL DE PE MARGINEA RECIPIENTULUI PENTRU LAPTE.
Apăsați butonul comutatorului (11), după cum se ilustrează în Figura 1, pentru a porni separatorul.
Durează cel mult 40 de secunde pentru ca bolul să atingă viteza de operare. Pentru a preîncălzi bolul,
turnați cel puțin un litru de apă încălzită la 40-50°C și lăsați-l să curgă prin separator.
Fără a închide sistemul de acționare electrică, puneți comutatorul în poziția ”ÎNCHIS” și turnați laptele în recipientul pentru lapte, iar după asta puneți comutatorul în poziția ”DESCHIS” și începeți procesul de degresare. Timpul de separare fără întrerupere nu trebuie să depășească 20 de minute, după care demontați bolul rotitor și curățați în întregime toate părțile care au făcut contact cu laptele.
Atenție! O cantitate mică de apă sau lapte ar putea să curgă din orificiul de evacuare în carcasa
sistemului de acționare electrică după ce deschideți rezervorul în cursul primei etape a procesului de
separare. După ce puneți comutatorul în poziția ”DESCHIS”, în urma separării laptelui, mai întâi apare laptele degresat, care se scurge în dispozitivul de golire a laptelui degresat prin găurile din bol, după care apare smântâna, care se scurge în dispozitivul de golire a smântânii prin orificiul de evacuare din șurubul de reglare.
ATENȚIE! VĂ RECOMANDĂM SĂ FACEȚI O SEPARARE DE PROBĂ.
În timpul funcționării constante, verificați proporția cantităților de smântână la lapte degresat. Simultan, puneți recipientele potrivite sub dispozitivele de golire. Când recipientul cu lapte degresat este plin, îndepărtați ambele recipiente în același timp. Stabiliți proporția cantităților de smântână la lapte degresat, măsurând cantitățile în aceste recipiente. Cu cât iese mai multă smântână, cu atât mai mare este concentrația de grăsime din smântână și este mai densă.
Cu o proporție a cantităților de smântână-la-lapte degresat de la 1:9 la 1:10, smântâna poate fi folosită
pentru obținerea smântânii acide, cu o proporție a cantităților de la 1:6 la 1:7, smântâna poate fi folosită pentru a face unt, iar cu o proporție a cantităților de la 1:3 la 1:4 smântâna poate fi folosită pentru consumul imediat.
Proporția cantităților de smântână-la-lapte degresat poate fi schimbată răsucind șurubul de reglare (3),
după cum este ilustrat în Figura 2, cu ajutorul unei chei care vine la pachet cu setul de accesorii și piese de schimb. Când răsuciți șurubul, cantitatea de smântână crește, iar când strângeți șurubul, scade.
Pentru a obține cea mai densă smântână, vă recomandăm să răsuciți șurubul la început, iar apoi să-l
slăbiți pe la jumătatea rotației, deoarece dacă strângeți șurubul până la oprirea bruscă, nu va ieși deloc
smântână din dispozitivul de golire.
Pentru a evita slăbirea filetului, nu aplicați prea multă forță atunci când strângeți șurubul de reglare în
timpul opririi și nu ajustați densitatea smântânii prea des.
Pentru a crește densitatea smântânii întoarceți gura de evacuare și închideți parțial gaura rezervei de
lapte.
Pentru a completa procesul de separare, turnați 2 litri de lapte degresat și lăsați-l să curgă prin
separator. Acest proces va înlătura smântâna rămasă din bol.
Separatorul poate fi oprit doar atunci când smântâna și laptele degresat nu trec prin dispozitivele de
golire.
Este interzisă închiderea orificiilor de evacuare, deoarece laptele care se scurge din bol se
acumulează în carcasa separatorului. Acest lucru poate duce la distrugerea separatorului.
După oprirea separatorului, așteptați 3 – 5 minute pentru a îndepărta mai ușor bolul de ax.

3. ÎNTREȚINERE
3.1 După separarea lotului de lapte, spălați ustensilele (recipientul pentru lapte, camera flotorului,
flotorul, dispozitivele de golire) și toate componentele bolului cu detergent de bucatarie; clătiți-le în apă caldă curată și uscați-le în întregime.
Ștergeți sistemul de acționare electrică cu un șervețel și lăsați-l la uscat.
3.2 Durata de viață și funcționarea fără probleme a separatorului dumneavoastră depind de utilizarea
corectă și întreținerea mașinii după cum este descris în acest manual.
Doar furnizorul sau un centru de reparații autorizat sunt abilitati pentru a schimba și repara părți și
componente ale sistemului de acționare electrică.
3.3 Dacă observați o defecțiune în timpul operării, trebuie să încercați s-o rezolvați imediat urmărind
instrucțiunile descrise în Tabelul 2.

4. DEPOZITARE
4.1 Depozitați separatorul în cutie, într-o zonă curată și protejată cu ventilație naturală, umiditate
relativă nu mai mult de 80% și temperatură ambiantă de la 1 la plus 40°C.
4.2 Nu depozitați separatorul împreună cu acizi, alcali, produse chimice toxice, îngrășăminte minerale sau alte substanțe periculoase.
4.3 Părțile bolului trebuie dezasamblate și depozitate într-o zonă curată și uscată. Evitați deteriorările
mecanice la părțile separatorului dumneavoastră.

5. GARANȚIILE PRODUCĂTORULUI
5.1 Compania garantează comformitatea separatorului cu Specs ТУ У 3.37-14307794-072 privind
respectarea operării și condițiilor de depozitare de către utilizator.
5.2 Separatorul are garanție de 12 luni persoana juridica / 24 luni persoana fizica de la data
achiziționării, dar nu mai mult de 24 de luni de la data fabricării.
5.3 În timpul acestei perioade de garanție compania efectuează reparații de separatoare care s-au
defectat din cauza producătorului.
5.4 Compania oferă pentru acest separator o garanție cu perioada de valabilitate de 12 luni persoana
juridica / 24 luni persoana fizica de la data fabricării.
5.5 Cu privire la operarea sau întreținerea acestui separator, contactați centrul nostru de servicii de
garanție.

Condiţii de acordare a garanţiei:
Termen de garanţie: 12 luni persoana juridica / 24 luni persoana fizica de la data achiziţionării
produsului.
Garanţia se acordă conform legislaţiei române în vigoare, de la data cumpărării pe baza certificatului
de garanţie însoţit de facture de cumpărare a produsului. Drepturile consumatorului sunt în
conformitate cu prevederile: OG 21/92 cu modificările şi completările ulterioare şi prevederilor LG
449/2003.
Cumpărătorului i se garantează că în cazul defectării în condiţii normale de utilizare datorată unor
defecţiuni de fabricaţie sau vicii ascunse, pe durata garanţiei produsul se va repara gratuit.
Defectele de genul zgârieturilor, fisurilor, spargerii sau ruperii diverselor elemente, care nu s-au adus
la cunoştinţă vânzătorului în momentul achiziţionării, nu intră în garanţie.
Durata medie de utilizare a produselor este de 5 ani, perioadă în care se asigură service-ul necesar şi
piesele de schimb.
Prezentul produs are în componenţă subansamble mecanice şi/sau electrice delicate care necesită
respectarea cu stricteţe a condiţiilor de manipulare, transport, instalare, şi utilizare prevăzute în
manualul de utilizare.
Garanţia se acordă numai pentru defecte de material sau de fabricaţie şi nu se extinde asupra
consumabilelor sau pieselor (subansamblelor) care se defectează ca urmare a utilizării produsului.
Produsele care necesită, conform instrucţiunilor de utilizare, efectuarea de revizii tehnice periodice, îşi pierd garanţia în cazul nerespectării graficului de revizii la sediul firmei noastre.
Sculele, echipamentele şi utilajele comercializate de EXPERT MOLDOVA TRADING SRL sunt de
înaltă calitate fiind garantate în ceea ce priveşte controlul producţiei şi materialele. Întreţinerea
regulată şi îngrijirea echipamentului dau siguranţă în muncă şi asigură o durată îndelungată de viaţă a
maşinii. EXPERT MOLDOVA TRADING SRL recomandă cumpărătorului ca, înainte de achiziţie, să
consulte vânzătorul în vederea alegerii modelului adecvat necesităţilor de utilizare.

Situaţii care duc la ieşirea din garanţie a produsului:
1. Nerespectarea prescripţiilor de lucru ale producătorului; nerespectarea condiţiilor de
întreţinere, manipulare, transport şi instalare prevăzute în manualul de utilizare. Nu este
asigurată garanţie pentru produsele care nu sunt menţinute în condiţii proprii de lucru (schimbare
consumabile, suflare de praf, ştergere şi curăţare, ungeri şi reglări) care duc la uzura prematură
a maşinii.
2. Deteriorări termice, mecanice şi plastic ale produselor datorate incendiilor, accidentelor,
vibraţiilor, intemperiilor sau a neglijenţei în utilizare, păstrarea în condiţii improprii sau folosirii de
surse de alimentare defecte. În cazul în care motorul produsului prezintă urme de contact cu
lichid de orice natură.
3. Intervenţii sau reparaţii executate de catre unităţile de service sau persoane neautorizate de
firma EXPERT MOLDOVA TRADING SRL sau dacă produsului i s-au făcut modificări.
4. Neconcordanţă între numărul de serie înscris pe utilaj si cel de pe certificatul de garanţie.



PIESE SCHIMB SEPARATOR SMANTANA CENTRIFUGAL







Comutator pentru separator de smantana, piesa de schimb.
Poz. 11 din explodata.
Cod produs: EMT100.18.2.





Motor electric pentru separatorul de smantana.
Include si cablul de alimentare.
Poz. 10, 12 din explodata.
Cod produs: EMT100.18.3.






Inel, garnitura, pentru separatorul de smantana, piesa de schimb.
Poz. 7, explodata 2.
Cod produs: EMT100.18.4.






Reflector pentru separatorul de smantana, piesa de schimb.

Cod produs: EMT100.18.5.









Surub de reglare pentru separatorul de smantana, piesa de schimb.
Cu ajutorul surubului de reglare se ajusteaza proportia cantitatilor smantana-lapte. 
Cand se rasuceste surubul, cantitatea de samnatana creste, iar cand se strange surubul, cantitatea de smantana scade.
Pentru a obține cea mai densă smântână, vă recomandăm să răsuciți șurubul la început, iar apoi să-l slăbiți pe la jumătatea rotației, deoarece dacă strângeți șurubul până la oprirea bruscă, nu va ieși deloc smântână din dispozitivul de golire.
Poz. 3 explodata 2.

Cod produs: EMT100.18.6.










Tambur pentru separatorul de smantana, piesa de schimb.
Cod produs: EMT100.18.7.











Disc de tip ”A” pentru separator, EMT100.18.8

Disc tip A pentru separatorul de smantana, piesa de schimb.
Poz. 5, explodata 2.
Cod produs: EMT100.18.8.








Disc tip B pentru separatorul de smantana, piesa de schimb.
Poz. 6, explodata 2.

Cod produs: EMT100.18.9.